Carta Moments Aymar Cambrils
Comidas: miércoles a domingo (13h a 17h, la cocina cierra a las 15h) Cenas: miércoles a sábados (20h a 23h, la cocina cierra a las 22h
PARA EMPEZAR:
Ostra (unidad)
con salsa mignonette
4,5 €
Tomate de la huerta
amb ventresca de tonyina i encurtits
12 €
Burrata
con pesto de avellanas
14 €
Dados de salmón marinado
con mayonesa cítríca y germinados
15 €
Huevos a baja temperatura
con parmentier y virutas de jamón
12,5 €
Calamares a la andaluza
con ali-oli de su propia tinta
16 €
PENSADO PARA COMPARTIR
Anchoas de Santoña
4 unidades (palometa)
12 €
Paté de pato casero
con tostadas XXL y mermeladas
18 €
Corazones de alcachofa confitada
con aceite de oliva, cebolla, jamón (3 unidades)
16,2 €
Carpaccio de gamba
toque de remolacha y cítricos
18 €
100 gr jamón ibérico 50% bellota
y pan de coca con tomate
23 €
Tabla de quesos de próximidad, acompañados con "pan feo"
18 €
Pan de coca
con tomate natural y aceite de oliva
3,5 €
PLATOS PRINCIPALES
Ventresca de atún rojo salvaje
con verduras al vapor
30 €
Vieiras
con panceta ibérica, crema de coliflor y cítrícos
20 €
Cordero a baja temperatura
con boniato a la miel y salsa agridulce
24 €
Tentáculos de pulpo
con patata chafada y pimentón de la vera
25 €
Pescado del día
Llobarro 1,200kg amb guarnició
45 €
Turbot 1,200 amb guarnició
48 €
MENÚ INFANTIL:
Nuggets de pollo
con patatas, refresco y bola de helado
15 €
Contacto y reservas
695 22 53 80 sergi@momentsaymar.com