Aymar adquiere en 2022 las instalaciones del antiguo sindicato de Vimbodí y Poblet, con el compromiso de recuperar la actividad vinícola y dinamizadora.

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En 2024, con la bodega completamente renovada, Aymar Vimbodí y Poblet abre sus puertas. La nueva bodega ofrece diferentes actividades y ofertas enoturísticas, en un entorno privilegiado.

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Los vinos elaborados en las fincas y viñedos del entorno de Vimbodí y Poblet, en la falda de las Montañas de Prades, ofrecen un potencial único tanto por altura y frescura como por la mineralidad de sus suelos, de pizarra Llicorella.