Menú de abril - Restaurante Moments Aymar

Ensalada

con cherris, ricotta casera y pesto

Crema de coliflor

con pan frito y aceite de romero.

Steak tartar

con parmesano y yema ahumada.

Costilla de cerdo Duroc

con parmentier de trufa.

Suprema de salmón

con salsa tzatziki y guarnición de temporada

Magret de pato

con reducción de vino, higos y boniato

Pannacotta

con frutos rojos

Brownie de almendra

con toffee de café

Manzana al horno

con helado de vainilla

Copa de vino, pan, agua y café