Aymar
Xarel·lo Blanc 2023
1
T'agradarà aquest vi si ....
Tens curiositat per tastar i conèixer l'essència d'un autèntic Xarel·lo del Penedès, la nostra varietat més estimada. Un vi blanc amable i afruitat que acompanyarà idealment aperitius i plats lleugers.
2
Varietats i elaboració
100% Xarel·lo blanc de vinyes de 50+ anys.
Elaborat en tina d'acer inoxidable amb fermentació lenta a baixa temperatura per mantenir i potenciar el caràcter floral d'un vi jove.
Alc. vol: 12%
D.O Penedès
3
Nota de tast
Color groc molt pàl·lid, net, i brillant.
Entrada en nas gentil, on predominen les aromes de flor de til·ler i el gessamí, per després deixar pas a la fruita blanca madura, com la poma i la pera. El pas per boca és amable i vellutat, amb predomini de la fruita blanca i d'òs. Agradable frescor, acidesa, i salinitat. Un autèntic Xarel·lo blanc.
4
Premis
La Guía Peñín 2021
90 punts: Xarel·lo blanc 2020 Aymar Castell de Pujades